细数跟痛症的饮食疗法

很多人都不了解什么是跟痛症，跟痛症是由多种慢性疾患所致跟部蹠面(即脚后跟)疼痛，其与劳损和退化有密切关系，本病多发生于中年以后的肥胖者，男性发生率高，一侧或两则同时发病。大多数为慢性起病，常同时有风湿或类风湿性关节炎，骨性关节炎等。本病主要以非手术疗法为主，疗效较佳。非手术治疗无效者，则需行手术治疗。

中医对跟痛症的辨证分期：（1）早期，治疗宜化瘀消肿止痛；（2）中后期，治疗宜舒筋活血、行气止痛，或补益肝肾。

方1 消肿止痛饮

组成：生米仁根30克，赤豆30克，木瓜9克。

用法：将生米仁根、赤豆、木瓜分别洗净，一并放人沙锅中，加水500克，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，去渣取汁，分次饮服。

功效：清热利湿，舒筋活络。

主治：跟痛症早期者，足跟疼痛刺痛，行走后尤剧，踝部肿胀。

附注：生米仁利水渗湿，赤豆利湿，木瓜舒筋活络。

来源：民间验方。

方2 牡蛎茯苓饮

组成：生牡蛎50克，茯苓25克。

用法：生牡蛎研细，布包；茯苓洗净，切成块，一并置锅中，加清水500毫升，急火煮开5分钟，改文火再煮1小时，去渣取汁，分次服用。

功效：软坚散结，止痛利湿。

主治：跟痛症早期者，足跟疼痛，压痛，远行后尤剧。

附注：生牡蛎软坚散结止痛，茯苓淡渗利湿。

方3 百花酿茄子

组成：茄子2个（约250克），虾胶100克，蒜茸、精盐、白糖、生抽、鸡精适量。

用法：茄子去蒂洗净，斜切连刀件，往夹缝处拍人生粉，酿人虾胶，用油锅煎至两面呈焦黄色时盛起，炒锅下油，爆香蒜茸，加入煎茄子炒匀，调入味料及适量汤水煨熟，用湿生粉打芡，炒匀上碟。

功效：散瘀止痛。

主治：跟痛症早期者。

方4 三色龙骨汤

组成：枸杞子20克，首乌20克，猪脊骨500克，姜、葱、黄酒、精盐等调料。

用法：将枸杞子、首乌分别洗净，猪脊骨切成块，共置入锅，加清水1 000毫升，姜、葱和人，急火煮开，去浮沫，煮3分钟，再加黄酒，精盐等调料，文火煨1小时，分次服用。

功效：补肝肾，强筋骨。

主治：跟痛症中后期，属肝肾亏虚型，足跟疼痛，伴腰膝酸软无力者。

附注：枸杞子养阴补血，首乌补肝肾、强筋骨。

来源：路新国，等。中国饮食保健学。北京：中国轻工业出版社，2001，301

方5 肉桂米粥

组成：肉桂20克，粳米50克。

用法：肉桂洗净，粳米淘清，置锅中，加清水1 000毫升，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，分次服用。

功效：温中助阳，散寒止痛。

主治：跟痛症中后期，属肾阳虚型，足跟疼痛伴四肢不温者。

附注：肉桂温中助阳，散寒止痛。

来源：民间验方。

方6 大蒜炖鳖肉

组成：大蒜25克，鳖1只（200克），姜、葱、黄酒、精盐。

用法：将鳖活杀，去内脏，冼净，大蒜去皮压碎，置锅中，加黄酒、姜、葱等，隔水炖熟，约1小时左右，分次服用。

功效：滋补肝肾。

主治：跟痛症中后期，属肾阴虚型，足跟疼痛，伴有形体消瘦，五心烦热者。

附注：鳖有大补阴血之功。

来源：路新国，等。中国饮食保健学。北京：中国轻工业出版社，2001，133

方7 黄豆猪蹄煲

组成：黄豆200克，猪蹄4只，姜、葱、酒。

用法：将黄豆洗净浸泡12小时，猪蹄去皮毛、爪壳，斩成块，将黄豆和猪蹄置锅中，加少许清水、姜、葱、黄酒，急火煮开5分钟，文火煲l小时，分次服用。

功效：益精血，壮筋骨。

主治：跟痛症中后期，足跟疼痛，痛程较长，腰膝无力。

附注：猪蹄补血益精养生。

来源：路新国，等。中国饮食保健学。北京：中国轻工业出版社，2001，107

方8 红花羊骨汤

组成：红花20克，羊骨500克，姜、葱、酒。

用法：将羊骨洗净斩成块，开水浸泡lo分钟，再浸于冷水中；将红花、羊骨置锅中，加清水1 000毫升，加姜、葱、黄酒等，急火煮开5分钟，改文火煮1小时，分次服用。

功效：补肾强筋，活血止痛。

主治：跟痛症中后期，足跟疼痛，反复发作，疼痛固定不移者。

附注：红花有活血止痛之功，羊骨有补肾强骨之效。

来源：薛秀娟，等。大众药膳。北京：中国轻工业出版社，2001，102

方9 芝麻胡桃散

组成：黑芝麻500克，胡桃肉500克。

用法：黑芝麻、胡桃肉洗净凉干，热锅中炒熟，研末，加白糖拌匀，分次食用。

功效：滋肾养阴。

主治：跟痛症属肾阴虚型，足跟疼痛，伴头晕目眩，五心烦热者。

附注：黑芝麻味甘性平，养血益阴。胡桃肉有补肾强腰之效。

来源：夏翔，等。家庭食养食补食疗全书。沈阳：辽宁科学技术出版社，2001，704 ’

方10木耳芝麻汤

组成：黑木耳50克，黑芝麻50克。

用法：洗净的黑木耳炒黑，略带焦味；黑芝麻炒香。将木耳、芝麻置锅中，加清水200毫升，急火煮开5分钟文火煮20分钟，纱布滤渣取汁，分次饮用。

功效：滋肾阴而润肠。

主治：跟痛症伴大便秘结，头发早白者。

来源：夏翔，等。家庭食养食补食疗全书。沈阳：辽宁科学技术出版社；2001，704

方11 苦瓜拌豆腐

组成：豆腐150克，苦瓜150克。

用法：苦瓜去子洗净后切成薄片，用花生油将苦瓜炒至七成熟后放人豆腐，加入盐、味精调味，再煮15分钟后即可食用。每日1次，连服2周。

功效：清热降糖。

主治：跟痛症伴有糖尿病者。

附注：苦瓜有清热祛湿解毒作用。