骨坏死的饮食原则和食疗方

　　骨坏死患者吃什么好呢？日常饮食又要注意什么呢？想要加快骨坏死的痊愈速度，日常的饮食是不能遗漏的。今天，小编就来科普骨坏死的饮食原则和食疗方，一起来看看吧。

　　骨坏死的饮食原则

　　应保证体内有充足的水分，防止患者出现脱水。

　　进食易消化的碳水化合物，可使肝糖原存量增加。一方面保护肝脏本身，免受麻醉剂的损害。另一方面因手术后食欲减退，热量供应相对不足，可供给葡萄糖，以维持血糖的浓度。

　　对肥胖等循环功，能低下患者，应限制其食盐摄入，予以低盐饮食。对糖尿病患者应控制其血糖水平，限制葡萄糖的摄入。

　　摄入高维生素食物，在术前7至10天内，应从食物中提供诸如维生素C、维生素B族、胡萝卜素、尼克酸等维生素，可适当多食一些新鲜水果、蔬菜、橙汁等。

　　给予高蛋白、高热能的食物，常见的如瘦肉、鸡脯、蛋类，以及精大米、精白面等食物。如无特殊禁忌，则可酌情增加食量。若口服困难或老年人、消化不良者，可输入血浆或输入氨基酸、白蛋白、维生素等。

　　接下来，继续来看看骨坏死的食疗方有哪些吧。

　　骨坏死的食疗方

　　牛筋汤

　　牛蹄筋100g，当归、丹参、香菇、火腿各15g，生姜、葱白、绍酒、味精、盐等各适量。将牛筋温水洗净，把500g清水煮沸后，放入碱15g，把牛筋倒入，盖上锅盖焖两分钟，捞出用热水洗去油污；反复多次，待牛筋胀发后才能进行加工。发胀后的牛筋切成段状，放入蒸碗中，将当归、丹参入纱布袋放于周边，香菇、火腿摆于其上，生姜、葱白及调料放入后，上笼蒸3小时左右，待牛筋熟烂后即可出笼，挑出药袋、葱、姜即可。佐餐食用。有活血补血，舒筋活络之功，适用于股骨头缺血性坏死之劳损型。

　　苡米粥

　　薏苡仁30g木瓜10g粳米60g白糖2匙将苡米、木瓜洗净后，倒入小锅内，加粳米及冷水两大碗，先浸泡片刻，再用小火慢炖至苡米仁酥烂，加白糖，稍炖即可，每日食用，不拘量。有祛风利湿，舒筋止痛之功，适用于关节重者，活动不利等以湿弊为著的股骨头缺血性坏死。

　　具体的骨坏死饮食原则，患者要听医生的嘱咐哦。